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印尼式炒牛肉片的做法步骤

更新于:2018-03-14
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印尼式炒牛肉片的简介及特色

香浓微辣,鲜咸纯厚。

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食材明细

印尼式炒牛肉片的做法详细步骤

1.将干红辣椒去籽、蒂,切碎;葱、蒜去根皮洗净,切片。将牛肉切成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片,下入盆中,撒入葱片、蒜片,精盐拌匀腌20分钟。将葱片、蒜片取出切成末。将生菜叶洗净搌干,垫入盘中。

2.锅炙好,下入植物油,烧至七成热,撒入腌好的牛肉片炸上色,下入漏勺沥油。锅迅速回火,淋入植物油,下入干红辣椒碎、葱末、蒜末,炒至微黄出香,下入炸过的牛肉片,炒透盛入盘中生菜叶上即成。

印尼式炒牛肉片的营养分析

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