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酸辣黄瓜的做法步骤

酸辣黄瓜的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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酸辣黄瓜的简介及特色

此菜为朝鲜族夏令小菜,酸辣味美,脆嫩爽口。
菜系及功效:清爽凉菜

酸辣黄瓜的制作食材:

黄瓜1000克,青蒜200克,青葱100克,精辣椒面适量。

酸辣黄瓜的做法详细步骤

1、将黄瓜洗净,青蒜、青葱择洗干净,然后将黄瓜顺长一切四条,如过长可拦腰切断;青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。

2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内,加入精盐、辣椒面拌均,盖上盖,放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。

酸辣黄瓜的营养分析

上一道菜:干拌牛肉的做法
下一道菜:凉拌鱿鱼的做法

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