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芒果椰汁西米露的做法步骤

芒果椰汁西米露的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

芒果椰汁西米露的做法详细步骤

第1步
准备食材
小西米先用水淘洗一下,沥干水分。
步骤图:准备食材步骤图:小西米先用水淘洗一下,沥干水分。
第2步
烧一锅水,水多点,大概是小西米的3到4倍,水开后放入小西米,不停地搅拌。等西米一半变透明时,捞出西米放入冷水,并用冷水冲洗两遍,重新再烧一锅水,水开后将西米从冷水中捞起放入锅中,不停搅拌,至西米的白芯只有很小一点点后关火加盖闷一会儿,至完全透明后捞出浸入冷开水中。
芒果切丁,香蕉切片。
步骤图:烧一锅水,水多点,大概是小西米的3到4倍,水开后放步骤图:芒果切丁,香蕉切片。
第3步
将小西米盛入碗中,倒入椰汁,再放入芒果丁和香蕉片。完成!
步骤图:将小西米盛入碗中,倒入椰汁,再放入芒果丁和香蕉片。

芒果椰汁西米露的做法小贴士

1煮小西米时加热、浸冷水的过程可以反复几次,我是因为想快才选择了两次,多次能更准确掌握西米的涨发程度,使西米煮得恰到好处。
2 这次我是选用椰汁,本身含糖,所以就不需加糖。
3 水果可以根据个人的口味增减。

芒果椰汁西米露的营养分析

上一道菜:口水茄子的做法[图文]
下一道菜:卤肉饭的做法[图文]

芒果椰汁西米露评论内容

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