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红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的做法步骤

红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-04-20
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食材明细

红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的做法详细步骤

第1步
准备苦瓜一根
苦瓜中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,苦瓜去籽切成半圆形,然后用开水烫一下,滤去水分待用
步骤图:准备苦瓜一根步骤图:苦瓜中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,苦瓜去籽
第2步
蟹味菇打开包装袋,放入清水中洗净,在沸水中氽烫后捞出沥干水份待用
红枣一切二,去核,放在蒸锅中蒸熟待用
步骤图:蟹味菇打开包装袋,放入清水中洗净,在沸水中氽烫后捞步骤图:红枣一切二,去核,放在蒸锅中蒸熟待用
第3步
胡萝卜和红椒切片待用
锅内放入少许油,倒入苦瓜煸炒,加少许水,然后放糖、盐略微煮一会儿。汤汁快收干时加鸡粉出锅
步骤图:胡萝卜和红椒切片待用步骤图:锅内放入少许油,倒入苦瓜煸炒,加少许水,然后放糖、
第4步
围在圆盘周围待用
锅内放入油,烧至四成热时,下入蛋液大火滑炒熟后,捞出沥干油
步骤图:围在圆盘周围待用步骤图:锅内放入油,烧至四成热时,下入蛋液大火滑炒熟后,捞
第5步
锅内放油,,放入胡萝卜片、红椒片煸炒
然后加入蟹味菇,红枣和鸡蛋再加清水30克、略微煮一会白,调入少许盐和鸡粉炒匀勾一点点薄芡,翻炒起锅,
步骤图:锅内放油,,放入胡萝卜片、红椒片煸炒步骤图:然后加入蟹味菇,红枣和鸡蛋再加清水30克、略微煮一
第6步
盛入盘中稍摆盘就OK了~
步骤图:盛入盘中稍摆盘就OK了~

红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的做法小贴士

苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒为好~

红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜的营养分析

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红枣蟹味菇鸡蛋伴苦瓜评论内容

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