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辣豉香兔的做法步骤

辣豉香兔的菜谱图片
更新于:2018-05-23
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辣豉香兔的简介及特色

微辣鲜香,汁浓味醇。
菜系及功效:鲁菜

辣豉香兔的制作食材:

兔肉
豆豉香菇土豆五花肉,青红椒。
白糖酱油泡椒酱,料酒淀粉香油

辣豉香兔的做法详细步骤

1、将兔肉洗净切块,香菇、青红椒切片,土豆、五花肉切块,将兔肉和五花肉一同放入盆中,加料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜拌匀备用; 

2、坐锅点火放入油,油热放入腌制好的五花肉和兔肉煸炒,炒至变色表面成熟时取出; 

3、锅中加少许油,放入泡椒酱、豆豉炒香后再放入陈皮、香菇、青红椒片,翻炒片刻后倒入兔肉和五花肉,加适量开水,放酱油、白糖、醋、调味,倒入高压锅中压8分钟,压好后倒入炒锅中加土豆大火将土豆炖熟收汁,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

辣豉香兔的营养分析

下一道菜:砂锅三味的做法[图文]

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