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豆芽炖猪排骨的做法步骤

更新于:2018-03-31
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食材明细

豆芽炖猪排骨的做法详细步骤

1. 将猪排骨斩成3厘米长的段,投入沸水锅内焯一下捞出,放入另一锅内,加入料酒、生姜、大料(八角)、桂皮和香叶各适量;
2. 锅内烧沸后改用小火炖至排骨六成熟倒入汤盆;
3. 炒锅置旺火上,放油烧热;
4. 将葱丝、姜丝炒出香味,加入黄豆芽煸出水分,放入料酒、酱油、排骨及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至料熟透入味即成。

豆芽炖猪排骨的营养分析

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