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五柳咕噜肉的做法步骤

五柳咕噜肉的菜谱图片
更新于:2017-12-15
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食材明细

五柳咕噜肉的做法详细步骤

第1步
猪肉切成小方块,放一点盐腌拌一会;
磕进一个鸡蛋,拌匀;
步骤图:猪肉切成小方块,放一点盐腌拌一会;步骤图:磕进一个鸡蛋,拌匀;
第2步
自发粉加入适量清水,调成比较浓稠的面糊;
腌拌好的猪肉倒入面糊中,翻拌均匀,让每块肉都蘸上 足够的面糊;(本来应该一块一块的去蘸面糊的,我贪快,就一股脑儿全放进去啦)
步骤图:自发粉加入适量清水,调成比较浓稠的面糊;步骤图:腌拌好的猪肉倒入面糊中,翻拌均匀,让每块肉都蘸上
第3步
烧热一锅油,油温较高的时候放入肉块(一块一块放,以免粘连在一起),大火炸至定型后改小火炸熟;
肉块表面微黄的时候,捞起肉块,晾凉;
步骤图:烧热一锅油,油温较高的时候放入肉块(一块一块放,以步骤图:肉块表面微黄的时候,捞起肉块,晾凉;
第4步
重新把油烧至大热,倒入肉块,大火复炸1分钟左右,让肉块更酥脆;
捞起肉块,沥油,晾凉;
步骤图:重新把油烧至大热,倒入肉块,大火复炸1分钟左右,让步骤图:捞起肉块,沥油,晾凉;
第5步
锅里留底油,放入3大勺番茄酱,炒出香味,倒入适量五柳菜,翻炒均匀后关火(如果你买的番茄酱比较酸的话,可以加点白糖调节一下味道);
倒入肉块;
步骤图:锅里留底油,放入3大勺番茄酱,炒出香味,倒入适量五步骤图:倒入肉块;
第6步
快速翻拌均匀,让每块肉都粘满酱料即可出锅;
酸甜美味的五柳咕噜肉很是开胃好吃。
步骤图:快速翻拌均匀,让每块肉都粘满酱料即可出锅;步骤图:酸甜美味的五柳咕噜肉很是开胃好吃。

五柳咕噜肉的营养分析

上一道菜:皮软肉嫩的盐焗鸡的做法[图文]
下一道菜:培根烤香菇的做法[图文]

五柳咕噜肉评论内容

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