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香草叶形烤饼的做法步骤

香草叶形烤饼的菜谱图片
更新于:2017-10-14
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食材明细

香草叶形烤饼的做法详细步骤

第1步
将A材料除黄油外全部混合,揉至光滑;
加入黄油继续揉至光滑具延展性面团;
步骤图:将A材料除黄油外全部混合,揉至光滑;
第2步
面团放入容器,盖上保鲜膜,进行基础发酵月60分钟;
取出面团分割成6等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟;
步骤图:面团放入容器,盖上保鲜膜,进行基础发酵月60分钟;
第3步
将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的片状放入烤盘;
在面片上均匀抹上橄榄油,
步骤图:在面片上均匀抹上橄榄油,
第4步
分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒;
在面片上切割数个口子,再用手将口子拉开,
步骤图:分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒;步骤图:在面片上切割数个口子,再用手将口子拉开,
第5步
进行最后发酵约20分钟;
放入已预热的烤箱中层,180度上下火约20分钟即可。
步骤图:进行最后发酵约20分钟;
第6步
烤至上色后立即出炉,烤饼是外脆里软的口感;
如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会,烤饼会更酥脆,可以按个人喜好调整烘烤时间。

香草叶形烤饼的营养分析

上一道菜:老鸭冬瓜汤的做法[图文]
下一道菜:芒果鸡腿的做法[图文]

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