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三色茄条的做法步骤

三色茄条的菜谱图片
更新于:2018-08-24
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食材明细

三色茄条的做法详细步骤

第1步
青椒去籽切成条。
青椒条改刀切成粒。
步骤图:青椒去籽切成条。步骤图:青椒条改刀切成粒。
第2步
小米椒对半切开,去籽。
小米椒切成粒。
步骤图:小米椒对半切开,去籽。步骤图:小米椒切成粒。
第3步
蒜剥去外皮。
蒜切成蒜茸。
步骤图:蒜剥去外皮。步骤图:蒜切成蒜茸。
第4步
茄子洗净,去蒂。
茄子改刀切成条。
步骤图:茄子洗净,去蒂。步骤图:茄子改刀切成条。
第5步
锅内倒油烧至6成热。
如果不确定油温,可以先放入一段茄条,茄条周围出现较大的油泡即可。
步骤图:锅内倒油烧至6成热。步骤图:如果不确定油温,可以先放入一段茄条,茄条周围出现较
第6步
放入茄条,保持油温,煎至茄条表面金黄。
茄条捞出控油。
步骤图:放入茄条,保持油温,煎至茄条表面金黄。步骤图:茄条捞出控油。
第7步
锅内放入豆瓣酱,利用锅内余油将豆瓣酱炸香。
放入煎好的茄条。
步骤图:锅内放入豆瓣酱,利用锅内余油将豆瓣酱炸香。步骤图:放入煎好的茄条。
第8步
放入少量的水,中火炖3分钟。装盘后撒上青椒末、小米椒末和蒜末。
步骤图:放入少量的水,中火炖3分钟。装盘后撒上青椒末、小米

三色茄条的营养分析

上一道菜:辣咸菜的做法[图文]
下一道菜:金银蒜蒸丝瓜的做法[图文]

三色茄条评论内容

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