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豆腐包子的做法步骤

豆腐包子的菜谱图片
更新于:2018-04-12
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豆腐包子的简介及特色

此包鲜香可口,营养丰富。

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食材明细

豆腐包子的做法详细步骤

1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。
2.将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎丁;海米泡好,捞出切成碎粒,备用。
3.将豆腐放入盆中,加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀,即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个褶,即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

豆腐包子的做法小贴士

制作要诀:
海米即为虾米;麻油即为香油。

豆腐包子的营养分析

上一道菜:肉丝烧茄子的做法[图文]
下一道菜:温拌腰丝的做法[图文]

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