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西瓜冻的做法步骤

更新于:2018-03-14
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西瓜冻的简介及特色

西瓜味甜,阴凉可口,为夏令佳品,极受食者喜爱。

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食材明细

西瓜冻的做法详细步骤

1. 将西瓜剖开,用汤匙挖出瓜瓤,剔净瓜子,将瓜汁倒在碗内。
2. 锅内放清水1000克,加洋菜(豆瓣菜),煮至洋菜溶化时放白糖再煮,至白糖溶化。
3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中,将锅中的洋菜糖水浇在上面,用筷子把西瓜瓤放匀。
5. 待其冷透凝结,然后加盖放入冰箱里冰冻。
6. 冰好后取出,用刀切成斜方块即成。

西瓜冻的做法小贴士

食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。

西瓜冻的营养分析

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