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新鲜蕨菜胡萝卜炒肉丝的做法步骤

新鲜蕨菜胡萝卜炒肉丝的菜谱图片
更新于:2018-05-06
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食材明细

新鲜蕨菜胡萝卜炒肉丝的做法详细步骤

第1步
准备原料:(新鲜的蕨菜的处理:用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟,再放冷水中浸泡时间长一点,我浸泡了1个小时,涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的,其实没必要。)蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。
步骤图:准备原料:(新鲜的蕨菜的处理:用清水反复冲洗几遍,步骤图:热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。
第2步
加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟
加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
步骤图:加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟步骤图:加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
第3步
烹入几滴黄酒提鲜。
再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可以了
步骤图:烹入几滴黄酒提鲜。步骤图:再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可

新鲜蕨菜胡萝卜炒肉丝的营养分析

上一道菜:蔬菜培根焗饭的做法[图文]
下一道菜:拌萝卜丝的做法[图文]

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