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全蛋海绵蛋糕的做法步骤

全蛋海绵蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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食材明细

全蛋海绵蛋糕的做法详细步骤

第1步
黄油隔热水融化备用。
鸡蛋加糖隔热水用电动打蛋器中速打发,直到提起打蛋头,蛋糊呈垂直软化状流下,非常细腻均匀。
步骤图:黄油隔热水融化备用。步骤图:鸡蛋加糖隔热水用电动打蛋器中速打发,直到提起打蛋头
第2步
倒入融化的黄油,用电动打蛋器低速划圈搅拌,大概1分钟左右即可,黄油和蛋糊要融合在一起为好。
分三次筛入低粉和香草粉,从底往上翻拌均匀,直到粉和蛋糊全都吃透再放下一次,过程手要轻快,以免蛋糊消泡。(过程图是第一次做的时候拍的,所以没有分三次筛入粉的过程)
步骤图:倒入融化的黄油,用电动打蛋器低速划圈搅拌,大概1分步骤图:分三次筛入低粉和香草粉,从底往上翻拌均匀,直到粉和
第3步
烤焙:预热180度,中下层,上下火28分钟即可。
步骤图:烤焙:预热180度,中下层,上下火28分钟即可。

全蛋海绵蛋糕的营养分析

上一道菜:亚麻籽吐司的做法[图文]
下一道菜:茶香熏兔腿的做法[图文]

全蛋海绵蛋糕评论内容

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