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酸菜小黄鱼的做法步骤

酸菜小黄鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

酸菜小黄鱼的做法详细步骤

第1步
小黄鱼收拾干净,用葱姜、绍酒腌制十分钟,擦干水分,入油锅炸至外表酥黄(不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥),备用
炒锅内热油,七成热,下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒,倒入高汤,放入小黄鱼,放盐、鸡精、糖调味
第2步
中火炖十五分钟,起锅撒上葱花即可。

酸菜小黄鱼的营养分析

  • 1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2. 黄鱼...
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