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三鲜茄子的做法步骤

三鲜茄子的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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三鲜茄子的简介及特色

清香适口。
菜系及功效:家常菜谱

三鲜茄子的制作食材:

小园茄子4个,水发口蘑水发木耳鱼子酱各100克,头10克,油炸核桃仁50克,白糖料酒味精,水淀粉各适量。

三鲜茄子的做法详细步骤

1.将水发口蘑,森耳用清水洗净,切碎末。

2.炒勺上火,放入鱼子酱、葱头煸炒出香味,离火,后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料。

3.茄子洗净,挖盖,去籽,填入馅料,盖上茄盖,并用淀粉封口,入蒸锅蒸约10分钟取出,装盘,在盘子四周放入油炸核桃仁即成。

三鲜茄子的营养分析

上一道菜:白菜扣虾的做法[图文]

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