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冬粉沙琪瑪的做法步骤

更新于:2018-03-06
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菜系及功效:港台菜

冬粉沙琪瑪的制作食材:

主粗冬粉,1又1/2把,白芝麻,1大匙(炒熟),葡萄乾,2大匙,汁水,2/3杯,,1/2杯,麥芽,2大匙。

冬粉沙琪瑪的做法详细步骤

(1)粗冬粉用中熱油炸至酥脆,撈出冷卻。 
(2)乾淨鍋中放入糖汁材料,以中小火熬煮至濃稠狀熄火(用筷子沾,滴入水中成凝固狀即可),將炸好的冬粉倒入拌勻,加入芝麻及葡萄乾攪勻,倒入抹過油的平盤,用桿麵棍桿平冷卻後切塊即可食用。 

所需平盤可用烤盤替代。

冬粉沙琪瑪的营养分析

上一道菜:燒酒雞的做法[图文]
下一道菜:港式糯米飯的做法[图文]

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