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青蟹粉丝煲的做法步骤

青蟹粉丝煲的菜谱图片
更新于:2018-05-28
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菜系及功效:粤菜

青蟹粉丝煲的制作食材:

青蟹1支,粉丝145公克。
3根,3瓣。
味精酱油各半匙,1大匙,半匙,蚝油1小匙,酒半匙。

青蟹粉丝煲的做法详细步骤

1.先将青蟹整理干净,腹部切成5块,葱切花,蒜切茸,粉丝泡10分钟,剪半捞出;

2.将葱放在锅底,放2匙油,粉丝放开水中,加入盐、味精、酱油、油煮1分钟,到进砂锅;

3.锅中油烧开,将蟹放进锅中炸1分钟后加水,煮2分钟,再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀,放入粉丝,再放半匙酒即可。

青蟹粉丝煲的营养分析

上一道菜:蟹肉煨冬瓜的做法[图文]
下一道菜:东江瓤豆腐的做法[图文]

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