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紫米四喜汤圆的做法步骤

紫米四喜汤圆的菜谱图片
更新于:2018-05-23
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菜系及功效:精品主食

紫米四喜汤圆的制作食材:

糯米粉300克,配料:肥瘦火腿芝麻花生仁,莲蓉各100克。
白糖300克,熟猪油60克。

紫米四喜汤圆的做法详细步骤

(1)火腿蒸熟,切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香,分别褂成碎未。

(2)将火腿丁及猪油(20克)、白糖(100克)充分拌匀,制成10个馅心。将花生未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,作成10个馅心。芝麻未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,制成10个馅心。莲蓉分成10份。
     
(3)紫米粉加水充分拌匀,揉好成团,下剂40个,逐个搓圆按扁。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中,封口,搓圆。用4口锅把4种陷心的汤圆分别煮熟,用10个小碗,每一种馅心的汤圆各放1个入碗上桌。

紫米四喜汤圆的营养分析

下一道菜:素馅饼的做法[图文]

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