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草莓圣诞老人的做法步骤

草莓圣诞老人的菜谱图片
更新于:2018-01-05
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食材明细

草莓圣诞老人的做法详细步骤

第1步
淡奶油提前放冰箱冷藏(我是一直放在冰箱冷藏保存的), 倒200ml到比较深的容器中,同时放入20g细砂糖。
用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发至硬性 (此时淡奶油有明显纹路)。打发好的淡奶油装入裱花袋备用(用大号的裱花嘴)。
步骤图:淡奶油提前放冰箱冷藏(我是一直放在冰箱冷藏保存的)步骤图:用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发
第2步
草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开。 上半部分做圣诞老人的帽子,下半部分做身子。
草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开。 上半部分做圣诞老人的帽子,下半部分做身子。
步骤图:草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开。
步骤图:草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开。
第3步
巧克力放碗里,隔50度以下的热水融化后,装在裱花袋中, 裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋,小心的在中间奶 油上画出眼睛和嘴巴。
取一个大盘子,盘底撒一层白砂糖,营造出雪的场景。 把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可。
步骤图:巧克力放碗里,隔50度以下的热水融化后,装在裱花袋步骤图:取一个大盘子,盘底撒一层白砂糖,营造出雪的场景。

草莓圣诞老人的做法小贴士

1. 淡奶油在现在的气温打发相对容易,我这次都没垫冰块,直接在室温下打发的。气温高的时候打发请记得一定要在打发盆底垫冰块。

2. 淡奶油200ml,其实根本用不掉这么多,但是太少了很难打发。多余的可以用来做其它的西点,或者直接抹面包吃哈。

草莓圣诞老人的营养分析

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