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斋饼文蛤蒸咸鱼的做法步骤

更新于:2018-05-08
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食材明细

斋饼文蛤蒸咸鱼的做法详细步骤

1.文蛤焯水,洗净待用;斋饼入油锅炸至金黄待用;咸黄鱼洗净待用。

2.咸黄鱼放入盘中,放入斋饼、文蛤,入盐、鸡精、胡椒粉、姜片、花雕酒调味,上笼蒸30分钟取出,放上葱丝、淋上炸葱油即可。

斋饼文蛤蒸咸鱼的做法小贴士

制作要诀:
文蛤焯水后一定要洗净,以防有沙。

斋饼文蛤蒸咸鱼的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
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