宝宝辅食食谱西瓜酸奶冻的做法步骤
更新于：2018-08-10
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宝宝辅食食谱西瓜酸奶冻的做法详细步骤
第1步
参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：西瓜100克，吉利丁片10克，酸奶200克操作时间：25分钟难度分析：初级
西瓜去皮，切成小块，挑出籽备用。
参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：西瓜100克，吉利丁片10克，酸奶200克操作时间：25分钟难度分析：初级
西瓜去皮，切成小块，挑出籽备用。
第2步
吉利丁片放入凉白开，浸泡约3分钟泡软。吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到，也可以用10g的吉利丁粉代替。
吉利丁片挤出多余水分，放入碗中，隔热水搅拌至完全融化。吉利丁片一定要先用水泡软，不要泡的时间太长，3-5分钟就可以了。
吉利丁片放入凉白开，浸泡约3分钟泡软。吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到，也可以用10g的吉利丁粉代替。
吉利丁片挤出多余水分，放入碗中，隔热水搅拌至完全融化。吉利丁片一定要先用水泡软，不要泡的时间太长，3-5分钟就可以了。
第3步
加入酸奶，边倒入边用筷子搅拌均匀。微信里不少姐妹问过我，酸奶该如何选择？首先要看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦；其次看配料表，配料表越少越好，牛奶+菌种，选择不含糖或者糖分低，发酵类别上选择“原味酸牛奶”（各种花式味道统统不要）。
倒入杯中，加入西瓜丁。如果家里有可爱模具的，也可以倒入模具里面。
加入酸奶，边倒入边用筷子搅拌均匀。微信里不少姐妹问过我，酸奶该如何选择？首先要看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦；其次看配料表，配料表越少越好，牛奶+菌种，选择不含糖或者糖分低，发酵类别上选择“原味酸牛奶”（各种花式味道统统不要）。
倒入杯中，加入西瓜丁。如果家里有可爱模具的，也可以倒入模具里面。
第4步
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，成型即可。
取出揭开保鲜膜，西瓜丁可以随意搭配点缀，搭配一个薄荷叶，是不是超美呢~食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，要适当的帮宝宝控制一下食用量哈~
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，成型即可。
取出揭开保鲜膜，西瓜丁可以随意搭配点缀，搭配一个薄荷叶，是不是超美呢~食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，要适当的帮宝宝控制一下食用量哈~
宝宝辅食食谱西瓜酸奶冻的做法小贴士
君君小提示：1.吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到，也可以用10g的吉利丁粉代替。
2.吉利丁片一定要先用水泡软，不要泡的时间太长，3-5分钟就可以了。
宝宝辅食食谱西瓜酸奶冻的营养分析
上一道菜：苦瓜香干丁(不怕苦更健康减脂健康食)的做法[图文]
下一道菜：家常小炒鸡的做法[图文]
宝宝辅食食谱西瓜酸奶冻评论内容
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