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腊味糯米圆的做法步骤

腊味糯米圆的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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菜系及功效:精品主食

腊味糯米圆的制作食材:

糯米1000克,花椒面适量,腊肉200克,适量,红100克,生20克,鸡蛋3个。

腊味糯米圆的做法详细步骤

1、将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟。 

2、把糯米饭摊凉,待温温时,打入鸡蛋。 

3、先把腊肉煮熟,然后切成丁状,红葱切葱花,生姜去皮、切成末。 

4、将所有配料放入糯米饭里,加花椒面和盐(可按自己口味定),拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。 

5、拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形(丸子)。

贴士:
1、如果喜欢的还可以加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠。 

2、可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。

腊味糯米圆的营养分析

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