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鲜水果奶油挞的做法步骤

鲜水果奶油挞的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

鲜水果奶油挞的做法详细步骤

第1步
将室温软化的黄油打软 .
分次加入过筛的糖粉 .
步骤图:将室温软化的黄油打软
.步骤图:分次加入过筛的糖粉
.
第2步
搅拌至乳白色 .
再加入鸡蛋 .
步骤图:搅拌至乳白色
.步骤图:再加入鸡蛋
.
第3步
搅匀 .
在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉 .
步骤图:搅匀
.步骤图:在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉
.
第4步
揉搓成面团 .
将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上. 30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片 .
步骤图:揉搓成面团
.步骤图:将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛
第5步
将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空 烤箱预热180度烤18分钟左右.
鲜奶油从冰箱里取出,我觉得凉凉的奶油更容易打发。放入一半糖,开始打发搅拌,奶油会变得越来越稠。 .
步骤图:将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空
烤箱预热步骤图:鲜奶油从冰箱里取出,我觉得凉凉的奶油更容易打发。放
第6步
五成发后,放入另一半糖和香草粉,倒入朗姆酒,继续打发,待奶油有明显的花纹即可。 .
将打发的奶油放入裱花袋挤到小挞派上,放上水果装饰一下就完工喽。 ..
步骤图:五成发后,放入另一半糖和香草粉,倒入朗姆酒,继续打步骤图:将打发的奶油放入裱花袋挤到小挞派上,放上水果装饰一

鲜水果奶油挞的做法小贴士

*做派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用.这样的派皮除了可以做塔派,还能做酥皮点心.

*我在奶油里面加了一点朗姆酒,我觉得这样配水果更好吃!

*如果自己懒得做派皮的可以用全麦消化饼干代替,如果自己还懒得打发奶油可以用喷射式奶油代替,大型超市都有卖的。

鲜水果奶油挞的营养分析

上一道菜:越南汤粉的做法[图文]

鲜水果奶油挞评论内容

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