您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 粤菜 > 炒墨鱼仔的做法

炒墨鱼仔的做法步骤

更新于:2018-03-23
收藏 4606 次  /  230 人做过这道菜
分享炒墨鱼仔的做法
菜系及功效:粤菜

炒墨鱼仔的制作食材:

墨鱼仔,150克,味,精,1克韭,菜,100克,料,酒,3克鲜香菇,50克,,汁,2克酱,,5克,香,,2克食,,适量,植物油,300克湿淀粉,适量,(实耗30克),,花,5克。

炒墨鱼仔的做法详细步骤

1. 将鲜墨鱼仔洗净,放碗中备用。韭菜洗净切成2厘米的段,鲜香菇洗净切成丝。 

2. 将炒锅上火,放入植物油,油热六成时,把墨鱼仔放入,约10秒,和油一同倒在漏勺中,控干油。 3. 将锅留底油,烹入料酒,加少许清汤、酱油、姜汁,待烧沸后,勾湿淀粉,待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇,加食盐、味精,颠翻几下后,放葱花,淋上香油,即可装盘。

炒墨鱼仔的营养分析

上一道菜:子孙满堂的做法[图文]
下一道菜:金牌蒜香骨的做法[图文]

欢迎分享您做炒墨鱼仔的心得,感谢您的参与!