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太极芋头的做法步骤

太极芋头的菜谱图片
更新于:2018-03-30
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太极芋头的简介及特色

著名福州菜,此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫口,别具风味.
菜系及功效:闽菜

太极芋头的制作食材:

槟榔芋头,冬瓜糖,熟猪油红枣,瓜子仁,樱桃

太极芋头的做法详细步骤

芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可.

太极芋头的营养分析

上一道菜:醉排骨的做法[图文]
下一道菜:苦中作乐的做法

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