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岭南桂花扎的做法步骤

更新于:2018-04-15
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食材明细

岭南桂花扎的做法详细步骤

1.鲜鸭肠洗净;瘦肉切薄片,用叉烧酱腌入味;肥膘切薄片后用糖腌;咸蛋黄搓条。

2.依次按咸蛋黄、瘦肉、肥膘、瘦肉、鸡蛋皮、鸭肠的顺序从里到外卷紧,加余下调料腌入味,烤制,食时改刀即可。

岭南桂花扎的做法小贴士

制作要诀:
注意层层裹紧。

岭南桂花扎的营养分析

下一道菜:盐焗凤爪的做法

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