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年夜饭传统甜点八宝金瓜盅的做法步骤

年夜饭传统甜点八宝金瓜盅的菜谱图片
更新于:2018-02-25
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食材明细

年夜饭传统甜点八宝金瓜盅的做法详细步骤

第1步
红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯
葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分,鲜百合洗净
步骤图:葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分,鲜百合洗净
第2步
南瓜刨去皮,头尾修平
糯米、血糯米、红豆、花生、莲子,葡萄干、杏仁、百合放入锅中蒸熟
步骤图:南瓜刨去皮,头尾修平步骤图:糯米、血糯米、红豆、花生、莲子,葡萄干、杏仁、百合
第3步
将蒸熟的八宝饭放入白糖拌匀
拌匀的馅料填入南瓜中,再蒸15分钟
步骤图:将蒸熟的八宝饭放入白糖拌匀步骤图:拌匀的馅料填入南瓜中,再蒸15分钟

年夜饭传统甜点八宝金瓜盅的做法小贴士

1、干百合也可以,浸泡之后再下锅
2、如果用比较大的南瓜,需要对半切,做两个用
3、用高压锅比较容易蒸得熟烂,普通蒸锅需要的时间在半小时以上
4、白糖也可以不加,南瓜本身和干果都是有甜味,视个人口味添加
5、糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少,必须相应的添加或减少其它的配

年夜饭传统甜点八宝金瓜盅的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
    花生菜谱花生猪蹄汤   紫菜卷   马卡龙(花生粉)    更多做法>
  • 1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
    一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍
    南瓜菜谱南瓜粥   油浸南瓜   南瓜馒头    更多做法>
  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
    一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
    糯米菜谱糯米排骨   香芋冰皮月饼   糯米蒸排骨    更多做法>
  • 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦...
    1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍
    百合菜谱西芹炒百合   绿豆百合汤   百合籽炖红枣    更多做法>
上一道菜:桂花藕片的做法[图文]

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