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鱼香油菜心的做法步骤

鱼香油菜心的菜谱图片
更新于:2018-06-15
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鱼香油菜心的简介及特色

菜色油绿,菜质脆嫩,酸甜微辣。

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食材明细

鱼香油菜心的做法详细步骤

1. 将油菜洗净、切成3厘米长的段;
2. 葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;
3. 用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;
4. 锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;
5. 锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;
6. 待出香味,烹入对好的炒熟;
7. 再将油菜下锅炒匀即成。

鱼香油菜心的营养分析

  • 1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来...
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上一道菜:鱼香双脆的做法[图文]

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