您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 豆沙面包卷的做法

豆沙面包卷的做法步骤

豆沙面包卷的菜谱图片
更新于:2018-01-29
收藏 1086 次  /  54 人做过这道菜
分享豆沙面包卷的做法

分类标签

食材明细

豆沙面包卷的做法详细步骤

第1步
把所有制作面包的材料揉成面团,揉至扩展阶段【光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状】,放温暖处发酵到2倍大。
排气分割滚圆成六份,松弛15分钟。
步骤图:把所有制作面包的材料揉成面团,揉至扩展阶段【光滑有步骤图:排气分割滚圆成六份,松弛15分钟。
第2步
取一个松弛好的面团,稍微擀成小圆饼状,包入适量豆沙,捏紧收口处。收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形。
在长椭圆形上竖切3刀或者四刀,头尾不要切断。
步骤图:取一个松弛好的面团,稍微擀成小圆饼状,包入适量豆沙步骤图:在长椭圆形上竖切3刀或者四刀,头尾不要切断。
第3步
切好的面团,捏住两头,俩头向相反的方向扭起来。把扭好的面团打一个单结
放入模具或者烤盘内,放烤箱内发酵至俩倍大【烤箱提前预热一分钟,加入小半碗热水,中途取出烤盘,重新换下热水,预热下烤箱】
步骤图:放入模具或者烤盘内,放烤箱内发酵至俩倍大【烤箱提前
第4步
发酵好的面团表面轻轻刷上一层打散过滤后的全蛋液,放入烤箱内180度15分钟

豆沙面包卷的营养分析

上一道菜:南瓜五环面包的做法[图文]

豆沙面包卷评论内容

加载中...