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胡萝卜窝蛋的做法步骤

胡萝卜窝蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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食材明细

胡萝卜窝蛋的做法详细步骤

第1步
胡萝卜切薄片后切细丝
小火,锅中少许油,刷匀
步骤图:胡萝卜切薄片后切细丝步骤图:小火,锅中少许油,刷匀
第2步
倒入胡萝卜丝,将中间留出窝蛋的洞微微加热一分钟
磕入鸡蛋
步骤图:倒入胡萝卜丝,将中间留出窝蛋的洞微微加热一分钟步骤图:磕入鸡蛋
第3步
撒上少许黑胡椒和盐
小火微微煎至鸡蛋凝固成熟即可
步骤图:撒上少许黑胡椒和盐步骤图:小火微微煎至鸡蛋凝固成熟即可

胡萝卜窝蛋的做法小贴士

1. 胡萝卜丝切的细一些比较好造型,同时也更易成熟
2. 最后小火煎的时候,担心熟得慢也可用锅盖盖上焖1-2分钟,但要注意观察,时间太久鸡蛋会太老
3. 黑胡椒可以在快出锅时再撒,否则容易让蛋白偏黄,卖相打折

胡萝卜窝蛋的营养分析

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上一道菜:桂花酱汁肉的做法[图文]
下一道菜:二合面烙盒子的做法[图文]

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