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涮羊肉(三)的做法步骤

更新于:2018-06-14
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涮羊肉(三)的简介及特色

源于蒙古,传于满族,盛于京都,随涮随吃,香嫩味鲜,原汁原味,富于营养。

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食材明细

涮羊肉(三)的做法详细步骤

1.切制羊肉要求薄如纸,匀如晶,齐如线,美如花,羊肉片要长17至20厘米,宽3至6厘米。
2.火锅火旺,肉片氽入,涮至发白色即出,蘸调味料进食。

涮羊肉(三)的营养分析

  • 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
    一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
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  • 韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼...
    一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。...详细介绍
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上一道菜:朝鲜烤牛肉的做法[图文]
下一道菜:高丽肉的做法[图文]

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