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芝士咖喱土豆小香肠饭的做法步骤

芝士咖喱土豆小香肠饭的菜谱图片
更新于:2018-09-02
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食材明细

芝士咖喱土豆小香肠饭的做法详细步骤

第1步
将土豆、胡萝卜略加冲洗后去皮,切小块,土豆块取一小碗水泡着。茄子洗净后斜着切片(不用太薄)。
取一口不粘的煎锅,大火热锅片刻转中火,将茄子片铺在锅上,茄子中的水分会逐渐蒸发,过程中锅铲稍微翻动以免粘底,在茄子失去大量水分看上去干干的时候关火,将焙好的茄子片倒出,放入小碗备用。
步骤图:将土豆、胡萝卜略加冲洗后去皮,切小块,土豆块取一小步骤图:取一口不粘的煎锅,大火热锅片刻转中火,将茄子片铺在
第2步
1)再次开小火,往锅里倒少量油,放入小香肠,煎小香肠直到香肠表面微焦后关火、取出放一边待用。2)锅里的油不用倒掉,开火,放入土豆和胡萝卜翻炒出胡萝卜和土豆的香味(大概3-5分钟)后关火。
1)取一口汤锅,将煎锅里的胡萝卜和土豆倒入汤锅,加清水,以快要没过食材为宜,开大火煮滚后转中火加盖炖至胡萝卜土豆酥软(约10-15分钟)。2)开盖,转小火,加入咖喱块和茄子片,缓慢搅拌直至咖喱块全部化掉成想要的浓度,关火。3)放入芝士,加盖,使之在余热中融化。
步骤图:1)再次开小火,往锅里倒少量油,放入小香肠,煎小香步骤图:1)取一口汤锅,将煎锅里的胡萝卜和土豆倒入汤锅,加
第3步
如果此时饭还没好,则加上盖子保温。盛饭入大碗或盘中,将锅中的咖喱酱倒在饭上,并摆上此前处理好的小香肠。完成。
步骤图:如果此时饭还没好,则加上盖子保温。盛饭入大碗或盘中

芝士咖喱土豆小香肠饭的营养分析

下一道菜:芝士MINI吐司披萨的做法[图文]

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