您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 褡裢火烧的做法

褡裢火烧的做法步骤

褡裢火烧的菜谱图片
更新于:2018-08-23
收藏 1619 次  /  101 人做过这道菜
分享褡裢火烧的做法

分类标签

食材明细

褡裢火烧的做法详细步骤

第1步
取面粉500克,打入一个鸡蛋,2勺油,加入温水,和成柔软适中的面团,饧30分钟。
肉馅用三分肥七分瘦的肉剁成,加油、料酒、盐、味精、酱油,分次加水,搅打上劲。
步骤图:取面粉500克,打入一个鸡蛋,2勺油,加入温水,和步骤图:肉馅用三分肥七分瘦的肉剁成,加油、料酒、盐、味精、
第2步
把大葱切成洗净切成末(多放些葱),姜切成末,加入上述肉馅中。
继续搅拌均匀,案板上抹上油(不放薄面),把饧好的面团,揪成大小均匀的剂子。
步骤图:把大葱切成洗净切成末(多放些葱),姜切成末,加入上步骤图:继续搅拌均匀,案板上抹上油(不放薄面),把饧好的面
第3步
拿一个剂子,按成猫脸状。
用擀面杖擀成薄片,只要擀开就行,不必计较形状好开不。
步骤图:拿一个剂子,按成猫脸状。步骤图:用擀面杖擀成薄片,只要擀开就行,不必计较形状好开不
第4步
把调好的馅,取适量,放饼皮的三分之一处。
把上面的三分之一饼皮,向下折起。
步骤图:把调好的馅,取适量,放饼皮的三分之一处。步骤图:把上面的三分之一饼皮,向下折起。
第5步
把下面的三分之一饼皮,向上折起。
把左右两边捏紧,向中间折起,捏紧,饼胚就做好了。
步骤图:把下面的三分之一饼皮,向上折起。步骤图:把左右两边捏紧,向中间折起,捏紧,饼胚就做好了。
第6步
取平底锅置火上,加热后,锅底摸层油。
把做好的饼坯,放入锅里,上面刷油,小火煎2-3分钟。
步骤图:取平底锅置火上,加热后,锅底摸层油。步骤图:把做好的饼坯,放入锅里,上面刷油,小火煎2-3分钟
第7步
翻面再烙2-3分钟,两面成金黄色即可。
步骤图:翻面再烙2-3分钟,两面成金黄色即可。

褡裢火烧的营养分析

上一道菜:水果香肠凉面的做法[图文]
下一道菜:彩椒炒虾仁的做法[图文]

褡裢火烧评论内容

加载中...