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嫦娥奔月面食的做法步骤

嫦娥奔月面食的菜谱图片
更新于:2018-08-25
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食材明细

嫦娥奔月面食的做法详细步骤

第1步
南瓜切丁加适量清水,用料理棒打成汁,取40g用。
36g清水,72g面粉,0.7g酵母,7g糖,1g油揉成光滑的白色面团。
步骤图:南瓜切丁加适量清水,用料理棒打成汁,取40g用。步骤图:36g清水,72g面粉,0.7g酵母,7g糖,1g
第2步
取15g加入少许竹炭粉揉成黑色面团。
取32g和18g分别加入少许红曲粉,揉成深浅不同的两个红色面团。
步骤图:取15g加入少许竹炭粉揉成黑色面团。步骤图:取32g和18g分别加入少许红曲粉,揉成深浅不同的
第3步
40g南瓜汁,78g面粉,0.8g酵母粉,8g糖,1g油混合揉成光滑的黄色面团。
揉圆揉光,用手掌按扁一点。盖保鲜膜冷藏,天热怕发酵过了。
步骤图:40g南瓜汁,78g面粉,0.8g酵母粉,8g糖,步骤图:揉圆揉光,用手掌按扁一点。盖保鲜膜冷藏,天热怕发酵
第4步
需要用到的小工具:五瓣花切模,牙签,刷水用的小碟和小毛笔,擀面仗。
取8g搓成小球,用手掌轻轻压扁做成脸。
步骤图:需要用到的小工具:五瓣花切模,牙签,刷水用的小碟和步骤图:取8g搓成小球,用手掌轻轻压扁做成脸。
第5步
取9g搓成3个球,擀成圆片,先两边后中间粘贴在头顶和两侧,做出发型。
编一根三股辫,分两段绕在头顶的发片上,用小笔刷刷水粘上。
步骤图:取9g搓成3个球,擀成圆片,先两边后中间粘贴在头顶步骤图:编一根三股辫,分两段绕在头顶的发片上,用小笔刷刷水
第6步
剩下的黑色面团留出做五官的一点,其余分两份,搓成中间粗两头尖的长条,弯成发髻。
取3g白面团搓两个长水滴形做成手臂。
步骤图:剩下的黑色面团留出做五官的一点,其余分两份,搓成中步骤图:取3g白面团搓两个长水滴形做成手臂。
第7步
白面团留7g做腰封,袖口丝带和兔子,其余搓成水滴状,调整下形状,做出身体。
取适量浅粉面团擀开,中间切断,用白线条做袖口装饰。
步骤图:白面团留7g做腰封,袖口丝带和兔子,其余搓成水滴状步骤图:取适量浅粉面团擀开,中间切断,用白线条做袖口装饰。
第8步
裹住手臂,调整好形状,收口向下。
再取一大块擀开成不规则的片,抹点薄手粉防粘。
步骤图:裹住手臂,调整好形状,收口向下。步骤图:再取一大块擀开成不规则的片,抹点薄手粉防粘。
第9步
包住身体,整理出裙摆。
做出两层腰封,收口放后面。
步骤图:包住身体,整理出裙摆。步骤图:做出两层腰封,收口放后面。
第10步
红色面团搓成细线,做出飘带。
头部和身体粘在“月亮”上,注意头与身体衔接部分要紧凑些。
步骤图:红色面团搓成细线,做出飘带。步骤图:头部和身体粘在“月亮”上,注意头与身体衔接部分要紧
第11步
粘上两只手,一小点白面团搓小水滴做成兔子,做出眼睛和耳朵粘在手掌上。
做出五官,粘上花朵装饰。天热,室温发酵十分钟就差不多了,手慢的宝贝做好也就差不多发酵好了,直接蒸。
步骤图:粘上两只手,一小点白面团搓小水滴做成兔子,做出眼睛步骤图:做出五官,粘上花朵装饰。天热,室温发酵十分钟就差不
第12步
进蒸箱蒸12分钟,焖5分取出。
完工。
步骤图:进蒸箱蒸12分钟,焖5分取出。步骤图:完工。

嫦娥奔月面食的营养分析

嫦娥奔月面食评论内容

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