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挤花饼干罗密亚西饼的做法步骤

挤花饼干罗密亚西饼的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

挤花饼干罗密亚西饼的做法详细步骤

第1步
我用的是杏仁片和核桃仁,也可以只用杏仁片,或者其他干果。
干果切碎即可。
步骤图:我用的是杏仁片和核桃仁,也可以只用杏仁片,或者其他步骤图:干果切碎即可。
第2步
锅中放入白砂糖和糖桂花,熬化至沸腾。
再加入黄油和干果碎,用勺子慢慢搅拌,待汤汁收干即可。
步骤图:锅中放入白砂糖和糖桂花,熬化至沸腾。步骤图:再加入黄油和干果碎,用勺子慢慢搅拌,待汤汁收干即可
第3步
黄油软化切成块,放入糖粉
先用橡皮刮刀拌匀。
步骤图:黄油软化切成块,放入糖粉步骤图:先用橡皮刮刀拌匀。
第4步
再用搅拌机搅拌均匀打发。
加入蛋白搅拌均匀。
步骤图:再用搅拌机搅拌均匀打发。步骤图:加入蛋白搅拌均匀。
第5步
在面糊中筛入低粉。
用刮刀以不规则的方向拌匀。
步骤图:在面糊中筛入低粉。步骤图:用刮刀以不规则的方向拌匀。
第6步
装入罗密亚裱花嘴,放入面糊。
用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形。
步骤图:装入罗密亚裱花嘴,放入面糊。步骤图:用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆
第7步
填入熬好的糖馅,如果糖馅干了变成固态,可以再加热融化即可。
步骤图:填入熬好的糖馅,如果糖馅干了变成固态,可以再加热融

挤花饼干罗密亚西饼的做法小贴士

.挤花的时候用力要均匀,要不会一边花瓣大一边花瓣小。

2.煮好的馅料如果凝固了可以在加热融化,或者切成小丁备用,等填入馅料后,一加热就会化的。

挤花饼干罗密亚西饼的营养分析

挤花饼干罗密亚西饼评论内容

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