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青木瓜排骨汤的做法步骤

青木瓜排骨汤的菜谱图片
更新于:2018-01-06
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食材明细

青木瓜排骨汤的做法详细步骤

第1步
黑毛猪排骨,洗净待用
青木瓜,很新鲜的。对半切开
步骤图:黑毛猪排骨,洗净待用步骤图:青木瓜,很新鲜的。对半切开
第2步
去籽去皮,切成块待用
取三个红枣待用
步骤图:去籽去皮,切成块待用步骤图:取三个红枣待用
第3步
洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平)
加盖煮至有泡沫出来开盖
步骤图:洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平)步骤图:加盖煮至有泡沫出来开盖
第4步
一直煮到浮沫大量涌出关火
排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水会使肉质变老)
步骤图:一直煮到浮沫大量涌出关火步骤图:排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水
第5步
锅也洗干净,排骨重新入锅,加水(这次的水量稍微多些,我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水)
煮开后倒入适量料酒
步骤图:锅也洗干净,排骨重新入锅,加水(这次的水量稍微多些步骤图:煮开后倒入适量料酒
第6步
还有少许浮沫,用勺子撇除
放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
步骤图:还有少许浮沫,用勺子撇除步骤图:放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上
第7步
放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以了
撒少许盐,盛出
步骤图:放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以步骤图:撒少许盐,盛出

青木瓜排骨汤的营养分析

上一道菜:北海道吐司的做法[图文]
下一道菜:迷迭香烤时蔬的做法[图文]

青木瓜排骨汤评论内容

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