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炸羊排(二)的做法步骤

更新于:2018-04-23
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炸羊排(二)的简介及特色

色泽金黄,外焦里嫩,香酥甜美。

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食材明细

炸羊排(二)的做法详细步骤

1.将鸡蛋打散成蛋液。
2.将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片。用刀背拍打成薄片,将边缘收拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排。
3.当平底油锅烧热后,将羊排放入,炸到两面呈金黄色并熟透,迅速捞出,控干余油,即可装盘。

炸羊排(二)的做法小贴士

制作要诀:
1.起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

炸羊排(二)的营养分析

下一道菜:炸羊肉塔的做法

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