您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 粤菜 > 玉米鲜虾丸的做法

玉米鲜虾丸的做法步骤

玉米鲜虾丸的菜谱图片
更新于:2018-04-12
收藏 820 次  /  43 人做过这道菜
分享玉米鲜虾丸的做法
菜系及功效:粤菜

玉米鲜虾丸的制作食材:

(1)虾仁,160公克,后腿绞肉,80公克,太白粉,40公克,,1/2小匙,(2)肥肉丁,40公克,西芹丁,20公克,红萝蔔丁,20公克,香菜末,10公克,(3)玉米粒,160公克,太白粉,40公克,,1小匙,鲜鸡粉,1/2小匙,胡椒粉,1/2小匙,麻,1/2小匙,猪油,1小匙。

玉米鲜虾丸的做法详细步骤

(1)虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿绞肉、太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将材料(2)加入一起拌匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。 

(2)玉米粒用清水清洗干净,用厨房纸巾将水份吸干,再加入太白粉40公克,拌匀备用。 

(3)将作法(1)完成的馅料,分成12份,每份约30公克,用手塑成圆球状裹上玉米粒,轻轻压紧,依序完成12份,放入蒸挥么蠡鹫?0分钟即成。

玉米鲜虾丸的营养分析

上一道菜:脆皮乳鸽的做法[图文]
下一道菜:烤兔肉的做法[图文]

欢迎分享您做玉米鲜虾丸的心得,感谢您的参与!