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家常鸡蛋饼的做法步骤

家常鸡蛋饼的菜谱图片
更新于:2018-06-14
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食材明细

家常鸡蛋饼的做法详细步骤

第1步
滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时
将面团平均分成5份,擀成圆形薄片
步骤图:滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰步骤图:将面团平均分成5份,擀成圆形薄片
第2步
锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用
鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油,倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断,蘸酱开吃咯~
步骤图:锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用步骤图:鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油,倒入一部分鸡蛋

家常鸡蛋饼的做法小贴士

1.面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。
2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。

家常鸡蛋饼的营养分析

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上一道菜:紫薯圆的做法[图文]
下一道菜:盐水虾的做法[图文]

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