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开胃伴酒食谱双宝塔帕斯的做法步骤

开胃伴酒食谱双宝塔帕斯的菜谱图片
更新于:2018-08-29
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食材明细

开胃伴酒食谱双宝塔帕斯的做法详细步骤

第1步
红椒和洋葱切丝,蒜和葱白加一点点盐剁碎,具体比例按照个人喜好调配。
黄瓜、番茄、小萝卜和蘑菇切片,尽量薄些。
步骤图:红椒和洋葱切丝,蒜和葱白加一点点盐剁碎,具体比例按步骤图:黄瓜、番茄、小萝卜和蘑菇切片,尽量薄些。
第2步
腌渍,放入冰箱冷藏,30分钟左右就好。红椒洋葱碗:香醋1份+白醋2份+生抽几滴+少许盐。黄瓜碗:罗勒叶碎+白醋1份+苹果醋2份+少许盐。萝卜碗:凉白开。
腊肠切片,西生菜洗净后撕成小块,长度和法棍面包片差不多就行了。
步骤图:腌渍,放入冰箱冷藏,30分钟左右就好。红椒洋葱碗:步骤图:腊肠切片,西生菜洗净后撕成小块,长度和法棍面包片差
第3步
鸡腿肉去骨,切断肌肉避免受热回缩。在鸡皮上用叉子扎一些动,防止鸡皮受热回缩。撒适量柚子清酒、黑胡椒粉和盐腌制10-15分钟左右。
法棍切片分成两份,一半只放黄油块,另一半先撒葱蒜末再放黄油块。放入烤箱180-200℃,中上层烤15-20分钟。黄油的量自己掌握,多放一点面包片会更香脆。
步骤图:鸡腿肉去骨,切断肌肉避免受热回缩。在鸡皮上用叉子扎步骤图:法棍切片分成两份,一半只放黄油块,另一半先撒葱蒜末
第4步
法棍外皮变成焦糖红色时出炉,在有葱蒜的面包片上铺一些八珍八宝酱,再放回烤箱利用余热焖2-3分钟。
煎蘑菇片,不用放佐料,直至两面金黄出锅。
步骤图:法棍外皮变成焦糖红色时出炉,在有葱蒜的面包片上铺一步骤图:煎蘑菇片,不用放佐料,直至两面金黄出锅。
第5步
用剩下的油煎鸡腿,中小火,先煎有皮面。
鸡皮金黄后翻面,转中大火煎至肉面全熟。
步骤图:用剩下的油煎鸡腿,中小火,先煎有皮面。步骤图:鸡皮金黄后翻面,转中大火煎至肉面全熟。
第6步
趁着锅还热,煎一煎腊肠片,大概2分钟左右就好。
在没有葱蒜的面包片上涂抹黄梅乳酪酱。黄梅乳酪酱做法:奶油奶酪放进微波炉叮20秒,加1勺黄梅酱、1勺柚子清酒、几滴柠檬汁、少许柠檬皮屑和少许盐。
步骤图:趁着锅还热,煎一煎腊肠片,大概2分钟左右就好。步骤图:在没有葱蒜的面包片上涂抹黄梅乳酪酱。黄梅乳酪酱做法
第7步
XO腊肠口味(左):葱蒜底盖生菜。黄梅乳酪鸡腿口味(右):酱上铺蘑菇片。
XO腊肠口味(左):放红椒洋葱丝。黄梅乳酪鸡腿口味(右):盖黄瓜片。
步骤图:XO腊肠口味(左):葱蒜底盖生菜。黄梅乳酪鸡腿口味步骤图:XO腊肠口味(左):放红椒洋葱丝。黄梅乳酪鸡腿口味
第8步
XO腊肠口味(左):放一片萝卜(泡好的萝卜会像小碗一样),码3片香肠。黄梅乳酪鸡腿口味(右):按照个人喜好摆鸡腿、黄瓜片和番茄。
最后。XO腊肠口味(左):香肠上放一撮XO酱,点缀几片薄荷叶。黄梅乳酪鸡腿口味(右):给鸡皮刷一点八珍黄梅酱,点缀薄荷叶和柠檬皮。
步骤图:XO腊肠口味(左):放一片萝卜(泡好的萝卜会像小碗步骤图:最后。XO腊肠口味(左):香肠上放一撮XO酱,点缀
第9步
酥脆的面包底搭配丰富的配料,小小一只就能带来莫大的满足感。
众多看似难以搭配的食材并未在彼此的影响下显得格格不入,而是焕发出了新的活力。
步骤图:酥脆的面包底搭配丰富的配料,小小一只就能带来莫大的步骤图:众多看似难以搭配的食材并未在彼此的影响下显得格格不

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