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芝麻土豆的做法步骤

更新于:2018-04-25
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芝麻土豆的简介及特色

土豆粘满芝麻,香甜适口。

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食材明细

芝麻土豆的做法详细步骤

1.将土豆洗净去皮,切成手指粗的条;干淀粉、面粉加水调成糊,将土豆放入糊中,使其粘满糊。
2.锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,将带糊的土豆逐一放入油中,炸成金黄色(内部已熟为止)时,倒入漏勺沥干油。
3.另起一锅,放入清水,加入白糖,中火熬成糖汁,快到出丝时,将土豆倒入糖汁内,边翻边撒芝麻(芝麻洗净,炒熟),待芝麻均匀地粘在土豆上出锅,装在已抹香油的平盘内,并不断用筷子翻动,凉后即成。

芝麻土豆的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

芝麻土豆的营养分析

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