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泰汁鲜虾蛋炒饭的做法步骤

泰汁鲜虾蛋炒饭的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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食材明细

泰汁鲜虾蛋炒饭的做法详细步骤

第1步
准备好材料。
鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净,加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿;
步骤图:准备好材料。步骤图:鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净,加适量盐、料酒和胡椒粉拌
第2步
鸡蛋打散,入煎锅摊成蛋皮后晾凉;
荷兰豆摘洗好煎小片些; 葱、蒜切末;
步骤图:鸡蛋打散,入煎锅摊成蛋皮后晾凉;步骤图:荷兰豆摘洗好煎小片些; 葱、蒜切末;
第3步
晾凉的蛋皮切成丝;
先备好料汁: 甜辣酱; 柠檬挤汁,加鱼露、老抽调匀;
步骤图:晾凉的蛋皮切成丝;步骤图:先备好料汁: 甜辣酱; 柠檬挤汁,加鱼露、老抽调匀
第4步
炒锅中加芝麻油烧热,虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出;
再加少许油,炒香葱蒜末,倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀;
步骤图:炒锅中加芝麻油烧热,虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛步骤图:再加少许油,炒香葱蒜末,倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀
第5步
加入虾仁、米饭,炒至米饭散开;
加入荷兰豆炒至断生;
步骤图:加入虾仁、米饭,炒至米饭散开;步骤图:加入荷兰豆炒至断生;
第6步
加入蛋丝炒匀即可。
步骤图:加入蛋丝炒匀即可。

泰汁鲜虾蛋炒饭的做法小贴士

1、不喜欢鱼露的味道可不加;
2、用隔夜的米饭较好,特别是干爽的米饭。

泰汁鲜虾蛋炒饭的营养分析

上一道菜:原汁原味热带三宝的做法[图文]
下一道菜:酸辣鸡爪的做法[图文]

泰汁鲜虾蛋炒饭评论内容

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