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豆腐芝士蛋糕的做法步骤

豆腐芝士蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-12
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食材明细

豆腐芝士蛋糕的做法详细步骤

第1步
奶油奶酪室温软化,放入白砂糖。
同一方向混合搅拌至柔软,没有结块。
步骤图:奶油奶酪室温软化,放入白砂糖。步骤图:同一方向混合搅拌至柔软,没有结块。
第2步
把豆腐放进去继续搅拌,内酯豆腐很好搅拌,打两下就松散了,不会结块。
放入蛋清继续搅拌。
步骤图:把豆腐放进去继续搅拌,内酯豆腐很好搅拌,打两下就松步骤图:放入蛋清继续搅拌。
第3步
加入过筛后的玉米淀粉。
将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒。
步骤图:加入过筛后的玉米淀粉。步骤图:将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒。
第4步
将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀,铺在模具中稍微压平,再倒入奶酪面糊。
烤盘中倒入热水放在烤箱的底层,模具如果是活底的要用锡纸包好,送入烤箱先以上火200度烤20分钟,再改成150度烤20分钟。为了保证蛋糕纯白的色泽,烘焙20分钟后可以在烤箱的上层夹层锡纸隔色。
步骤图:将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀,铺在模具中稍微压步骤图:烤盘中倒入热水放在烤箱的底层,模具如果是活底的要用

豆腐芝士蛋糕的做法小贴士

*建议用内酯豆腐,比较容易搅拌。

*脱模的时候不是很好脱,可能是只放了蛋清的缘故,不向其他的芝士蛋糕热烤放凉之后放入冰箱自己就稍稍回缩脱模了,这款蛋糕会粘在模具上,要用刀顺着边慢慢划一圈才能脱模。

豆腐芝士蛋糕的营养分析

上一道菜:青蒜剁椒炒蛋的做法[图文]
下一道菜:凉拌翡翠虾的做法[图文]

豆腐芝士蛋糕评论内容

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