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补钙鲜虾丸的做法步骤

补钙鲜虾丸的菜谱图片
更新于:2018-07-29
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食材明细

补钙鲜虾丸的做法详细步骤

第1步
准备食材:生菜20克净虾肉90克南豆腐15克蛋黄1个(约20克)
冲泡一碗生姜水,冷却至常温。生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。
步骤图:准备食材:生菜20克净虾肉90克南豆腐15克蛋黄1步骤图:冲泡一碗生姜水,冷却至常温。生姜水的制作方法:生姜
第2步
鲜虾去头尾、去壳、去虾线。虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。
将处理好的虾肉,放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。虾肉浸泡生姜水可以去腥哦~
步骤图:鲜虾去头尾、去壳、去虾线。虾的背部和腹部有两根虾线步骤图:将处理好的虾肉,放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。
第3步
起锅烧水,水开后,放入南豆腐,焯水5分钟。豆腐焯水后,可以去除豆腥味。
另起一锅,水开后放入生菜,焯水2分钟。生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
步骤图:起锅烧水,水开后,放入南豆腐,焯水5分钟。豆腐焯水步骤图:另起一锅,水开后放入生菜,焯水2分钟。生菜焯水后可
第4步
生菜梗斜切、菜叶切丝。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
辅食机内依次倒入虾肉、南豆腐、蛋黄,搅打成泥。
步骤图:生菜梗斜切、菜叶切丝。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维步骤图:辅食机内依次倒入虾肉、南豆腐、蛋黄,搅打成泥。
第5步
搅打完成后倒入菜梗和菜叶。
搅拌均匀,成粘稠不易滑落状。
步骤图:搅打完成后倒入菜梗和菜叶。步骤图:搅拌均匀,成粘稠不易滑落状。
第6步
装入裱花袋,剪小口。妈妈们注意哦,剪的口子越小,虾丸就越小,反之则越大。
起锅烧水,水开后,挤入虾泥,边挤边用牙签划断。
步骤图:装入裱花袋,剪小口。妈妈们注意哦,剪的口子越小,虾步骤图:起锅烧水,水开后,挤入虾泥,边挤边用牙签划断。
第7步
煮3分钟。
营养丰富的鲜虾丸就做好啦~~口感软绵易咀嚼,松软有弹性,又鲜又嫩,如此美味又有颜值的宝宝辅食,可不要和宝宝抢着吃~~~
步骤图:煮3分钟。步骤图:营养丰富的鲜虾丸就做好啦~~口感软绵易咀嚼,松软有

补钙鲜虾丸的做法小贴士

添加要领:
●豆腐焯水后一定要沥干水分,水分太多的话,挤成虾球的时候,不容易成型!

●今天的虾丸也可以作为辅食的“调味料”,和粥、面条一起食用味道棒棒哒,一次可以多做一点,冷冻可以保存3天哦!

补钙鲜虾丸 参考月龄:10M+我今天特意选用自带鲜味的虾肉和软嫩易消化的豆腐,这两种食材都含有丰富的蛋白质,也是公认的补钙小能手,再搭配含有维D的蛋黄促进钙吸收,让宝宝吃进去的每一口都不浪费。

补钙鲜虾丸的营养分析

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