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芝麻牛排的做法步骤

更新于:2018-03-20
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芝麻牛排的简介及特色

色呈金黄,里鲜嫩,味清香,最宜佐酒。

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食材明细

芝麻牛排的做法详细步骤

1.将牛里脊肉顶丝切成3块,肉纤维直放于砧板上,用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分,里脊“饼”上先洒上少许料酒,再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精,用手拍一拍,然后在其表面先拍上面粉,再顺序蘸上鸡蛋黄液、芝麻后,用手拍实。
2.锅放油,上旺火,炸呈金黄色时捞出,然后切成宽2厘米的条块,码放盘内食用。

芝麻牛排的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

芝麻牛排的营养分析

上一道菜:芙蓉鹌鹑蛋的做法[图文]
下一道菜:芝麻猴蘑的做法

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