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下酒菜小酥肉的做法步骤

下酒菜小酥肉的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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食材明细

下酒菜小酥肉的做法详细步骤

第1步
将里脊肉切细条状,在碗中加入三个鸡蛋,然后再加入面粉,淀粉,老抽,生抽,黑胡椒粉,食盐,葱末,蒜末;
用筷子将上述的所有材料搅拌均匀备用;
步骤图:将里脊肉切细条状,在碗中加入三个鸡蛋,然后再加入面步骤图:用筷子将上述的所有材料搅拌均匀备用;
第2步
热锅加入适量食用油,放入一小团一小团小酥肉炸制,小酥肉炸制两面金黄即可完成第一次炸制;(可以放置在厨房用纸上,这样可以多的吸走一些油)
第一遍炸制结束后开始第二次炸制,两遍炸制可以使得成品口感更加酥脆和可口;
步骤图:热锅加入适量食用油,放入一小团一小团小酥肉炸制,小步骤图:第一遍炸制结束后开始第二次炸制,两遍炸制可以使得成
第3步
完成后在成品内撒入适量孜然粉,辣椒粉,即可完成该作品了~
剩下的就是打开苏打水吃着小酥肉啦!
步骤图:完成后在成品内撒入适量孜然粉,辣椒粉,即可完成该作步骤图:剩下的就是打开苏打水吃着小酥肉啦!

下酒菜小酥肉的做法小贴士

首先是为了减少更少的油的摄入,所以炸制时候可以将锅倾斜一定的角度,这样不用倒入太多油就可以进行常规炸制了,虽然没有油多时候炸制的快和多,但是可以遏制用油量和没必要的浪费,还是可以考虑此办法!

其次,菜谱中两次炸制是必须要有的,要不然成品口感度会大大的降低!

最后,虽然很可口但是也不要经常食用的,毕竟炸制品长时间食用对咱们的身体也是不好的!

下酒菜小酥肉的营养分析

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