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牛肉饭的做法步骤

牛肉饭的菜谱图片
更新于:2018-03-08
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食材明细

牛肉饭的做法详细步骤

第1步
牛肉洗净去血水,切小丁
土豆洗净去皮,切小丁
步骤图:牛肉洗净去血水,切小丁步骤图:土豆洗净去皮,切小丁
第2步
洋葱洗净去皮,切小丁
香菇焯水,沥干,切小丁
步骤图:洋葱洗净去皮,切小丁步骤图:香菇焯水,沥干,切小丁
第3步
牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟入味
锅里热油
步骤图:牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟入味步骤图:锅里热油
第4步
油五成热时,加入洋葱碎煸炒
炒出葱油后,将洋葱酥盛出备用
步骤图:油五成热时,加入洋葱碎煸炒步骤图:炒出葱油后,将洋葱酥盛出备用
第5步
用葱油煸炒牛肉丁
肉丁变色后盛出备用
步骤图:用葱油煸炒牛肉丁步骤图:肉丁变色后盛出备用
第6步
另起油锅
油热后放入土豆丁煸炒
步骤图:另起油锅步骤图:油热后放入土豆丁煸炒
第7步
土豆变色后加入香菇丁拌炒,加入牛肉丁和洋葱酥拌炒
加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒
步骤图:土豆变色后加入香菇丁拌炒,加入牛肉丁和洋葱酥拌炒步骤图:加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒
第8步
加入黑胡椒粉拌炒
加入适量的清水,中火炖煮,待汤汁收浓后,加入食盐和少许味精拌匀出锅
步骤图:加入黑胡椒粉拌炒步骤图:加入适量的清水,中火炖煮,待汤汁收浓后,加入食盐和
第9步
将煮好的二米饭(小米和大米)盛在容器中,倒扣在盘子中成型,四周浇上煮好的牛肉浇头,少许香菜点缀即可
步骤图:将煮好的二米饭(小米和大米)盛在容器中,倒扣在盘子

牛肉饭的做法小贴士

1.牛肉一定要去出血水,拌入料酒才不会有腥膻味
2.尽量选用紫皮洋葱哦,这样炸出来的葱油才棒
3.香菇事先要焯水
4.汤汁尽量收的浓一些哦

牛肉饭的营养分析

上一道菜:蛋黄酱焗烤大虾的做法[图文]
下一道菜:蜜桃果酱的做法[图文]

牛肉饭评论内容

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