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小米面发糕的做法步骤

更新于:2018-05-19
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小米面发糕的简介及特色

此发糕暄软可口,香气宜人。

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食材明细

小米面发糕的做法详细步骤

1.将红小豆淘洗干净,煮熟。
2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。
3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸约30分钟,即可食用。
4.食用时,将发糕切成小块。

小米面发糕的做法小贴士

食物相克:
小米面:小米忌与杏仁同食。

小米面发糕的营养分析

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