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笋菇酱肉包的做法步骤

笋菇酱肉包的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

笋菇酱肉包的做法详细步骤

第1步
将五花肉洗净切大块,焯水;锅内做开水,放入酱肉料包(内有大料、桂皮、草果、香叶、陈皮、姜、葱),调入酱油、糖、鸡精、料酒、李锦记卤水汁,大火烧开后,放入五花肉,水再开后,改中小火,炖一个半小时;
将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合,缓缓加入水,拌成雪状;整理成面团,盖上湿布,醒40分钟(夏天15分钟);
步骤图:将五花肉洗净切大块,焯水;锅内做开水,放入酱肉料包步骤图:将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合,缓缓加入
第2步
酱好的肉取出放凉,切黄豆粒,冬笋与泡发好的香菇也同样切黄豆粒,加入盐、鸡精,糖调味,拌匀;将发好面加入少许碱水揉匀,下剂,擀皮;
包入馅,成包子坯,放入蒸笼屉中盖上湿布静置二十分钟;
步骤图:酱好的肉取出放凉,切黄豆粒,冬笋与泡发好的香菇也同步骤图:包入馅,成包子坯,放入蒸笼屉中盖上湿布静置二十分钟
第3步
锅内做开水,水开后,放上笼屉,改中小火,蒸15分钟,其后关火,放置1分钟后,缓缓开盖即可。
步骤图:锅内做开水,水开后,放上笼屉,改中小火,蒸15分钟

笋菇酱肉包的营养分析

上一道菜:烤鸭饼卷合菜的做法[图文]
下一道菜:巧克力燕麦饼的做法[图文]

笋菇酱肉包评论内容

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