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马蹄玉米猪肉水饺的做法步骤

马蹄玉米猪肉水饺的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

马蹄玉米猪肉水饺的做法详细步骤

第1步
大馄饨皮:菜场买的,这边的饺子皮太厚了,口感也不好,自己不做饺子皮的话,一般去菜场买大馄饨皮(长方形的);
调制馅料:肉馅:菜场买的后腿肉直接打的馅(五花肉太肥了);玉米粒:玉米粒在开水中煮一下,断生就可以了;马蹄:洗净、去皮、再洗净、切碎就可以啦;胡萝卜切碎;木耳泡发、切碎即可;生姜汁:生姜切块、捣碎去汁即可;调馅:以上所有食材放在一起拌匀,加入盐、生抽、老抽、十三香、食用油、香油朝一个方向搅拌均匀就可以开始包啦!
步骤图:大馄饨皮:菜场买的,这边的饺子皮太厚了,口感也不好步骤图:调制馅料:肉馅:菜场买的后腿肉直接打的馅(五花肉太
第2步
买的馄饨皮一般都比较干,需要抹一遍清水才可以粘一起的;
放上馅料后卷一圈,捏好边;
步骤图:买的馄饨皮一般都比较干,需要抹一遍清水才可以粘一起步骤图:放上馅料后卷一圈,捏好边;
第3步
然后把两头粘在一起就成型了,是不是很像元宝
起锅:锅内加入足量的水,烧开后下入大馄饨(也可以加入少许盐,免得馄饨皮煮烂);
步骤图:然后把两头粘在一起就成型了,是不是很像元宝步骤图:起锅:锅内加入足量的水,烧开后下入大馄饨(也可以加
第4步
煮制:煮的过程中,用勺子沿着锅边转半圈就可以了,防止粘锅;
关火:煮到每个大馄饨都鼓鼓的,皮成透明状,看着也软了就可以关火了;
步骤图:煮制:煮的过程中,用勺子沿着锅边转半圈就可以了,防步骤图:关火:煮到每个大馄饨都鼓鼓的,皮成透明状,看着也软
第5步
开吃:好吃哦⊙⊙!,喜欢蘸醋吃,满满的幸福!
步骤图:开吃:好吃哦⊙⊙!,喜欢蘸醋吃,满满的幸福!

马蹄玉米猪肉水饺的做法小贴士

1、家里人都不喜欢吃太肥的肉,所以选了后腿肉(偏瘦一些,爱吃肥一点的亲可以选五花肉),
也是因为肉偏瘦,所以不仅加了芝麻油,还加了不少的食用油,这样就不会因为肉偏瘦导致馅料太干不滋润;
2、生姜汁:家里那位吃姜后肚子不舒服,姜汁没问题,所以每次做馅料都用姜汁代替家人如果没有这方面问题的直接把姜切碎放进去就可以了。

马蹄玉米猪肉水饺的营养分析

下一道菜:麻辣口水鸡的做法[图文]

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